Kuka ei osta supermarketista? Lähes kaikki meistä tekevät sen ja olemmeko koskaan kysyneet itseltämme, kuinka paljon he ansaitsevat jokaisesta myymastaan tuotteesta? Sivustolla Economy-Wiki.com olemme valaistaneet tätä kysymystä.
Valintamyymälöiden käytävillä, joissa on paljon tarjouksia, alennuksia ja tuotteita, kuluttajat etsivät parhaita hintoja tai parasta laatua tehdessään ostoksia. Juuri niin kilpailukykyisellä alalla kuin supermarketit nämä laitokset kamppailevat hyvien katteiden saavuttamiseksi.
Mutta miten supermarketit ansaitsevat tuloja? Vastaus on hyvin yksinkertainen: myydä mahdollisimman paljon mahdollisimman monelle ihmiselle. Nämä kaupalliset alueet toimivat kuitenkin hyvin kapeilla marginaaleilla. Puhumme marginaaleista, jotka vaihtelevat 0,5 prosentista 1,5 prosenttiin.
Avain on kierrossa
Todellisuus osoittaa, että supermarketit työskentelevät pienimmillä voittomarginaaleilla maatalouselintarvikealalla. Ja siksi, että tuotteiden omakustannushintaan on lisättävä kiinteät kustannukset, jotka supermarketin itsensä on kannettava, mikä jättää näiden laitosten voitot muutamaan senttiin.
Siksi, kuten aiemmin selitimme, avain supermarketin hyvään toimintaan perustuu myyntiin mahdollisimman paljon. Yrityksen taloudellinen kannattavuus lasketaan kertomalla marginaalit liikevaihdolla. No, supermarkettien tapauksessa, koska marginaalit ovat hyvin alhaiset, olennainen asia on kierto eli varastojen hävittäminen, myynti. Tämän seurauksena on, että supermarketin on myytävä valtavat määrät tuotteitaan hyvin nopeasti voidakseen saada hyvän voittoluvun.
Alhaiset hinnat ja suuri kilpailu
Toisin kuin muissa kaupallisissa tiloissa tai laitoksissa, joissa myydään kodinkoneita, supermarketit työskentelevät elintarvikkeiden kanssa, joita myydään alhaisin hinnoin, joista supermarketit pitävät 0,5–1,5 prosenttia. On korostettava, että supermarketin käyttämä marginaali riippuu sen koosta, neuvotteluvoimasta, kaupallisista strategioista ja hinnoittelupolitiikasta. Täten havaitsemme, että useimmat supermarketit toimivat marginaalien ollessa alle 1%.
Syy niin alhaisiin voittoihin johtuu kovasta kilpailusta eri supermarkettien välillä. Tarjouksia, alennuksia on paljon, ja asiakkailla on useita ketjuja, joista valita. Mercadonan kaltaisten yritysten kannalta avain on, että heillä on alhaiset hinnat, uskolliset asiakkaat ja että he ostavat monia tuotteita.
Jotkut saattavat ajatella, että supermarketit saattavat päättää nostaa hintoja voittonsa parantamiseksi. Kaikki, mitä he saavuttavat, on kuitenkin menettää asiakkaita, koska he etsivät muita kaupallisia alueita ostoksen tekemiseksi.
Kuinka hinnat asetetaan?
Uusi kysymys, jonka esitämme itsellemme, on kuinka hinta määritetään. Supermarketit voivat vapaasti määrittää tuotteiden hinnat, vaikka on totta, että toimittajat neuvovat heitä ilmoittamalla suositellun myyntihinnan. No, korkean kilpailun vuoksi supermarketit asettavat yleensä hyvin samanlaisia hintoja.
Ensisijaisesti tarvitaan tuotteita, joissa kilpailuaste on suurempi. Tässä mielessä maito ja öljy tulisi mainita esimerkkeinä.
Kalakauppiaiden ja teurastajien kaltaiset osiot voivat olla seurausta supermarkettien huomattavista kustannuksista. Näiden kahden osan tuotteiden myymättä jättäminen voi vaikuttaa kielteisesti supermarketin kirjanpitoon, koska teurastaja- ja kalatuotteiden ylläpitokustannukset ovat korkeat.
Siksi alhaisilla hinnoilla, alhaisilla marginaaleilla ja julmalla kilpailulla supermarkettistrategia perustuu tehokkuuden saavuttamiseen yrittämällä minimoida kiinteät kustannukset.
Hinnat asetetaan kysynnän ja tarjonnan mukaan unohtamatta, että se vaikuttaa myös hyvään tai huonoon satoon. On tapauksia, joissa tilanne on suoraan sanottuna monimutkainen supermarketille. Tämä tapahtuu, kun huonojen satojen edessä viljelijät päättävät nostaa hintaa. Siten, jotta vältetään asiakkaiden menettäminen hinnankorotuksen vuoksi, supermarketit eivät voi siirtää kaikkea tätä hinnankorotusta kuluttajalle. Päinvastoin, jos supermarketit havaitsevat, että toimittajiensa laajan tarjouksen avulla ne pystyvät työskentelemään paremmilla marginaaleilla.
Hinnoittelun osalta on huomattava hyvin selkeä rajoitus: et voi myydä tappiolla. Toisin sanoen, laki kieltää tiukasti myyntihinnan alle.
Kilpailevat edut jakeluketjussa
Mainitsimme aiemmin, että strategia pitää supermarket toimimassa ja toimimalla hyvin oli minimoida kiinteät kustannukset. Siksi hyvä hintaneuvottelu toimittajien kanssa on välttämätöntä. Todiste tästä on, että supermarketit taistelevat alhaisemmista ostohinnoista.
Jännitteet ovat yleisiä jakeluketjussa. Viljelijät pyrkivät saamaan parempia hintoja, ja logistiikan tai kuljetuksen kustannukset myös tekevät tuotteiden lopullisesta hinnasta erittäin kalliiksi.
Yksi elementti, joka myös tulee esiin, on neuvotteluvoima. Tässä mielessä suuremmat yritykset pääsevät parempiin ostohintoihin ostamalla suurempia määriä (ks. Ostotapa). Vaikka onkin totta, että pienellä yrityksellä on enemmän joustavuutta, koska sen ei tarvitse työskennellä suurten varastomäärien kanssa.
On niitä, jotka väittävät, että kuluttajalle voidaan säästää hinnankorotuksella. Logistiikkakustannusten säästöt johtavat kuitenkin usein kuluttajien halvempiin hintoihin.
