Kestävä maatalous on eräänlainen maataloustyyppi, jolle on ominaista parempi ympäristönsuojelu samalla kun pyritään maatalouden korkeaan tehokkuuteen. Se myös nostaa aluepolitiikkaa ja pyrkii vastuulliseen hankintaan.
Kestävän maatalouden päätavoitteena on ympäristönsuojelu. Taloudellisen hyvinvoinnin ja kansanterveyden lisäksi maaseudulla. Kaikki tämä, vaikka samalla edistetään elintarviketurvaa ja eri maantieteellisten alueiden saantia, on toinen sen päätavoitteista.
Tässä mielessä tämä agraarinen lähestymistapa ehdottaa toimintatapaa, kun otetaan huomioon resurssien niukkuus ja monet tuottavat käytännöt, jotka vahingoittavat ympäristön kestävyyttä.
Näiden toimien seurauksena maaseutuympäristöt tai markkinat ovat tämäntyyppisen politiikan pääasiallisia vastaanottajia. Tämän tarkoituksena on parantaa heidän elinolojaan, poissa teollisesta toiminnasta, samalla kun varmistetaan heidän hyvinvointi.
Maatalouden kestävyyshankkeilla on yhteiset tavoitteet, ja niillä pyritään kansainväliseen yhteistyöhön sekä sosiaalisella, poliittisella että institutionaalisella tasolla.
Kestävän maatalouden ominaispiirteet
Kestävä maatalous käsittää useita suuntauksia, joita löytyy maatalousalalta. On kuitenkin mahdollista luokitella joitain sen merkittävimpiä ominaisuuksia:
- Siinä ehdotetaan maatalouden tuotantomenetelmiä, joissa kunnioitetaan ekosysteemiä ja vastuullista luonnonvarojen hallintaa. Vältä koneiden radikaalia käyttöä tai kemiallisten piristeiden ja epäpuhtauksien käyttöä.
- Sen on suojattava pienten ja keskisuurten viljelijöiden taloudellisia etuja ja varmistettava heidän kannattavuutensa. Samalla sen on helpotettava kaikentyyppisten kuluttajien pääsyä syntyneisiin tuotteisiin.
- Siinä todetaan ympäristönhoidon tarve mallina sukupolvien suojelulle sekä tänään että tulevaisuudessa. Eli sillä on sosiaalinen tahto.
- Yksi taloudellisista käsitteistä, joihin se perustuu, on tehokkuus. Sitä käytetään luonnonvarojen ja maatalouselintarvikkeiden hyödyntämiseen tähtäävien tuotantovälineiden vastuullisessa ja tehokkaassa käytössä.
- Paikallisten ja alueellisten ympäristöjen edistäminen. Kestävyyspolitiikat suosivat eniten alueellisia markkinoita ja lähintä maatalouskauppaa.
- Se on väline ilmastonmuutoksen estämisessä ja eri ekosysteemien tyhjentävässä hoidossa.
Maatalouden kestävä laajentuminen
Viime vuosikymmeninä tämä ilmiö on kasvanut ja sopeutunut maailman eri alueiden ominaisuuksiin.
Sen syntymästä lähtien, 1970-luvulla, se on saanut merkitystä ja läsnäoloa sosiaalisella ja poliittisella asialistalla. Kaikki tämä yhdessä vihreän ja kunnioittavan näkökulman kanssa planeetan kanssa.
Se puolestaan liittyy ympäristönsuojeluun ja valvontaliikkeisiin, kuten globalisaation vastaiseen toimintaan ja kiertotalouteen.
Toisaalta on olemassa suuri määrä lajikkeita tai menetelmiä, jotka toteuttavat käytännössä kestävän maatalouden tärkeimmät lähestymistavat.