Menemme heidän luokseen päivittäin, jopa useita kertoja samana päivänä. Supermarketit ovat olleet osa elämäämme siitä lähtien, kun he saapuivat Espanjaan vuonna 1957, vuonna, jolloin kauppaministeri Alberto Ullastres päätti toteuttaa suunnitelman kauppajärjestelmän nykyaikaistamiseksi luomalla julkisen omaisuuden itsepalveluruokakauppojen verkosto. . Nämä uudet laitokset toimivat niin hyvin, että kaksi vuotta myöhemmin, vuonna 1959, avattiin ensimmäinen yksityiselle yritykselle kuuluva supermarket: Caprabo.
Vuosien mittaan valtiosta riippuvaiset supermarketit hävisivät vähitellen ja jättivät sektorin yksityisten yritysten hallintaan. He ovat tienneet kuinka sopeutua ajankohtaan, lyödä vetoa verkkokaupasta ja perustaa liiketoimintastrategiansa asiakasuskollisuuteen. Vaikuttaa kuitenkin siltä, että tekniikka voi muuttaa tätä paradigmaa tulevina vuosina luomalla täysin automatisoituja suuria pintoja.
Automaatio ei ole mitään uutta, hän on puhunut vuosien ajan vaikutuksista, joita työntekijöiden korvaamisella robotteilla voi olla pitkällä aikavälillä. Koneita ja nyt myös keinotekoisia älykkyyksiä on käytetty parantamaan ihmisen luomia prosesseja. Esimerkiksi robotti, joka suorittaa leikkauksen tarkemmin lääkärin aiempien ohjeiden, suurten tehtaiden kokoonpanolinjojen tai jopa puhtaasti elektronisten tukien, kuten satunnaislukugeneraattorin, laitteen avulla, jota jättiläiset yleensä käyttävät pelaamaani alalla verkossa kuten PokerStars petosten välttämiseksi tai turvallisempien salasanojen luomiseksi. Nykyinen suuntaus on kuitenkin pitää näitä uusia tekniikoita teollisuuden tukena eikä sen täydennyksenä.
Supermarketteja ei ole jäänyt jälkeen uudesta liiketoimintamallista. Maassamme on siis jo yleistä, että automaattiset kassat, eli laatikot, joissa käyttäjät siirtävät ostetut tuotteet viivakoodeja lukevan anturin kautta maksamaan myöhemmin itsenäisesti. Tällä tavalla asiakkaat voivat ohittaa vaiheen, jossa odottaa pitkiä jonoja luonnollisen henkilön veloittamiseksi. Tällä hetkellä tämä uusi järjestelmä ei ole merkinnyt suurta työpaikkojen menetystä näiden kaupallisten alueiden työntekijöille, koska suurimmalla osalla heistä on yksi tai useampi työntekijä, joka valvoo näiden automaattisten kassojen täydellistä toimintaa. Irtisanomisia on kuitenkin tapahtunut. Luku voidaan laajentaa koskemaan kaikkia, jos maahamme asennetaan supermarketteja, joissa ei ole laatikoita.
Tästä uudesta kaupallisesta visiosta vastaava henkilö ei ole kukaan muu kuin verkkokaupan jättiläinen Amazon. Tehtyään harppauksen oman vaatetuslinjan tuotantoon ja suoratoistovideoalustojen maailmaan Jeff Bezosin yritys käynnisti uraauurtavan projektin: Amazon Go -markettikaupat. Nämä ruokakaupat toimivat täysin automatisoidusti siten, että asiakkaat menevät sisään, ottavat mitä haluavat ja lähtevät. Maksumekanismi tapahtuu asiakkaiden matkapuhelimilla, joiden on siirrettävä ne skannerin läpi, kun ne saapuvat tiloihin. Huolellisen järjestelmän avulla, joka yhdistää kamerat, syvällisen oppimisen ja useita antureita, kunkin asiakkaan valitsemat tuotteet määritetään ja heidän rahallinen summa veloitetaan heidän Amazon-tililleen.
Kun Amazon antoi vihreän valon tälle innovatiiviselle kauppajärjestelmälle vuonna 2016, monet kyseenalaistivat sen tehokkuuden. Jopa yritykselle tämä ensimmäinen Seattlen myymälä toimi "kokeiluna", mikä näkyy päätöksessä avata vain yksi supermarket eikä useita, ja se levisi Yhdysvaltojen suurimpiin kaupunkeihin. Näyttää kuitenkin siltä, että koe sujui hienosti, koska Amazonilla on tällä hetkellä kolme laatikkotonta supermarkettia Seattlessa ja yksi Chicagossa. Lisäksi Bezos aikoo avata yhteensä 10 myymälää lisää ennen vuoden 2018 loppua, joista kaksi New Yorkin ja San Franciscon kaupungeissa. Mutta amerikkalaisen yrityksen tavoitteet elintarvikkeiden vähittäiskaupalle eivät ole tässä, koska Amazon aikoo avata yli 3000 Amazon Go -myymälää vuoteen 2021 asti. Juniper Researchin analyytikoiden mukaan näiden uusien kauppojen avaaminen ilman laatikoita merkitsisi 45 000 miljoonan dollarin markkinavolyymilla yhteensä 32 miljoonan käyttäjän kanssa, jotka asettaisivat sivuun perinteiset supermarketit ja hypermarketit siirtyäkseen uudentyyppiselle ostosalueelle.
Mitä Euroopassa tapahtuu?
Euroopassa tämän suuntauksen saavuttaminen on kestänyt kaksi vuotta, mutta se on vihdoin toteutunut todellisuutena. Alankomaiden tunnetuin supermarket-ketju Albert Heijn on juuri avannut ensimmäisen myymälänsä ilman työntekijöitä. Maksujärjestelmä on erilainen kuin Amazon Go, koska asiakkaiden on maksettava jokaisesta tuotteesta noudettaessa sitä supermarketin Tap to Go -kortilla. Tällä hetkellä tämä järjestelmä toimii vain kahdessa supermarketissa Alankomaiden pääkaupungissa, mutta franchising toivoo laajentavansa sitä kaikkiin myymälöihinsä.
Tämä alan yritysten vahva sitoutuminen yhdistetään RIS-uutisten tekemän tutkimuksen avulla saatuihin tietoihin ja kerätään yrityksen eMarketerin raporttiin. Nämä tiedot osoittavat, että 59% amerikkalaisista haluaa tehdä ostoksensa täysin automaattisissa myymälöissä perinteisten supermarkettien sijaan. Tällä tavoin kaikki näyttää osoittavan, että tämäntyyppiset kaupalliset pinnat saapuvat maamme hyvin pian, mikä johtaa nykyisen tunnetun järjestelmän vanhentumiseen. Teknologia on voittanut taistelun suorasta asiakaspalvelusta.