Big Mac -hakemiston tuottaa lehti Taloustieteilijä, joka tunnetaan myös nimellä Big Macin ostovoimapariteetti-indeksi, ja jolla on viitteenä tämän kuuluisan hampurilaisen hinta kussakin maassa, jotta voidaan tietää, onko sen valuutta yliarvostettu suhteessa toiseen maahan, jota haluan verrata.
Ostovoimateorian perusteella Big Mac Index käyttää Big Macin hintaa, joka on yhtenäinen tuote kaikkialla maailmassa. Muuten se ei olisi luotettava indikaattori. Big Mac -indeksi Se on yhtenäinen toimenpide, koska hampurilaisia valmistetaan täsmälleen samalla tavalla kaikissa maissa ja laitoksissa, joilla on melko homogeeninen fyysinen ja henkilöstörakenne.
Kun verrataan Big Macin hintaa paikallisessa valuutassa, jos dollareiksi muunnetun Big Macin hinta on pienempi kuin Big Macin hinta Yhdysvalloissa, valuuttamme on aliarvostettu dollariin nähden (alla näet esimerkin ).
Muiden ostovoimapariteettia tarkemmin heijastavien indikaattoreiden lisäksi se voi olla sopiva toimenpide sen tarkistamiseksi, onko valuutta yliarvostettu, unohtamatta lyhytaikaisia tekijöitä, jotka voivat vaikuttaa valuuttojen käyttäytymiseen (kuten vaalit tai hyökkäys) ).
Oletamme, että markkinat ovat tehokkaat ja valuuttojen välisen suhteen tulisi olla samanlainen kuin tavaroiden hintojen suhde kyseisessä maassa. Tätä teoriaa voidaan soveltaa hampurilaisen esimerkissä ja katsoa, että markkinat ovat tehokkaat, koska muuten olisi mahdollista sovitella ja ostaa hampurilaisia yhdessä maassa ja myydä niitä toisessa saamalla riskitön marginaali.
Ostovoiman pariteetti (PPP)Esimerkki Big Mac -indeksistä
Jos otamme viitteeksi vuoden 2016 Big Mac -indeksin, jossa Big Macin hinta Yhdysvalloissa on 4,93 dollaria ja euroalueella 3,72 euroa. Muuntamalla Big Mac euroiksi dollareiksi tämänhetkisellä virallisella valuuttakurssilla (1 euro = 1075 dollaria) käy ilmi, että Euroopassa olevan Big Macin arvo on 4 dollaria. Big Mac on halvempi Euroopassa.
Koska Big Macin dollarin hinta Euroopassa on alhaisempi kuin Big Macin hinta Yhdysvalloissa, sanomme, että euro on aliarvostettu dollaria vastaan (tai dollari on yliarvostettu suhteessa euroon). Toisin sanoen, Euroopan valuutan tulisi nousta 18,9% (tai dollari heikkenee 23,3%) sopeutuakseen todelliseen valuuttakurssiin, mitattuna Big Macin ostovoimalla. Tai mikä on sama, valuuttakurssin tulisi olla 1 euro = 1,2325 dollaria (mikä vastaa yhtä dollaria = 0,8113 euroa). Jos muunnettaessa paikallista valuuttaa dollareiksi sen hinta on tämän tason alapuolella, valuutta on aliarvostettu. Tuloksen mukaan tammikuusta 2016 lähtien vain Sveitsissä, Ruotsissa ja Norjassa on "kalliimpi" Big Mac kuin Yhdysvalloissa. Suurin osa valuutoista on aliarvostettu dollaria vastaan, ja Big Mac on "halvempi" (Yhdysvaltain dollareina) muissa luettelossa olevissa maissa.